如何使用冷柜、展示柜、冰柜使其壽命更長(zhǎng)? (1)電源電壓要符合冷柜、展示柜、冰柜上所標(biāo)注的額定電壓,并要求在其波動(dòng)范圍內(nèi)工作(一般小型電器電壓在198-242V,大型設(shè)備據(jù)其功率而定)。因?yàn)殡妷禾突蛱邩O易損壞壓縮機(jī),從而造成不必要的損失,影響機(jī)器使用壽命。 (2)務(wù)必經(jīng)常清洗冷...
2014-05-09冷柜有冰塊凍結(jié)如何清理 1、平是運(yùn)用商用冷柜時(shí),要做到勤化霜,它也是節(jié)約用電的一條辦法。 2、調(diào)整接水漏斗,對(duì)準(zhǔn)接水盤(pán)的方位。 3、商用冷柜冷藏室內(nèi)的溫度,不要調(diào)在0°C以下,通常以2-6°C為宜,這樣就能避免水結(jié)冰。 4、冷藏飲料時(shí),要輕拿輕放,帶有瓶蓋的塑料容器,應(yīng)立放在要...
2014-05-09鮮肉展示柜中食物的擺放原則 今天易同人冷柜就幫大家分析一下鮮肉展示柜中食物的擺放原則。 首先在擺放食物的時(shí)候應(yīng)當(dāng)將它們進(jìn)行平行擺放,如果是不同分類(lèi)的話(huà)就可以采取垂直進(jìn)行陳列。陳列商品時(shí),分類(lèi)與分類(lèi)之間應(yīng)垂直線(xiàn)條標(biāo)識(shí)清楚,商品與商品之間應(yīng)平等整齊,雞和雞在...
2014-05-08熟食展示柜風(fēng)量對(duì)鹵菜熟食的影響 人們所謂的循環(huán)風(fēng)量指的就是在熟食展示柜進(jìn)風(fēng)口以及排風(fēng)口完全關(guān)閉的情況下,單位時(shí)間內(nèi)向密閉空間或房間送入的風(fēng)量,也就是每小時(shí)流過(guò)蒸發(fā)器的空氣量換新風(fēng)裝置除外,單位是m3/S(或m3/h)。購(gòu)買(mǎi)熟食展示柜的時(shí)候,在保證噪音的允許的范圍內(nèi),盡量選用風(fēng)...
2014-05-08風(fēng)幕柜也有人稱(chēng)為立風(fēng)柜 風(fēng)幕柜也有人稱(chēng)為立風(fēng)柜:它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出,讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。 風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間,在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,真空包裝的肉食,熟食,水果等,不適合放裸裝食品。 風(fēng)幕柜分...
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